电饭锅煮粥和煮饭的功能原理不同。

电饭锅知道煮粥和煮饭的功能原理不同:工艺不同、通电不同、功率不同。【韩国电饭锅】

1、不同的过程。

1.煮粥:煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、炖粥补炊、锁水等阶段。

2.烹饪:烹饪道饭要经历大火加热、持续沸腾、炖饭补炊、锁水阶段。

二、通电不同。

1.粥:粥电饭锅里有水，温度不会达到103度，所以会一直通电。

2.烹饪：当烹饪电饭煲内水分较少时，当磁钢温度达到103度时，磁性拉动开关总成会自动丧失，达到断电的目的。

3、功率不同。

1.煮粥：煮粥时，在加热盘前串联一根二极管，连接市电。实际工作处于半波整流状态。工作电压仅为110伏，电饭煲的功率降低了一半。

2.烹饪:烹饪时，发权热盘直接通入220伏市电，功率是粥的两倍。【CUCKOO电饭煲维修点】